Unternehmen

Aus zwei Hektar Kartoffelacker ist ein Frischebetrieb geworden. Gewachsen aus eigener Kraft, in derselben Familie, am selben Ort.

Gegründet1947im Herzen des Paderborner Landes
Gewachsenaus eigener Kraftseit 1947, ohne Zukauf
Geführtseit drei GenerationenFamilienbetrieb mit kurzen Wegen
VernetztregionalProduktion, Landwirtschaft, Logistik und Verwaltung an einem Ort

Vom Kartoffelacker zum Frische-Spezialisten

Kartoffelernte in den Anfangsjahren
Kartoffeln schälen von Hand, in den Anfangsjahren
  1. 1947Familie Köckerling beginnt im Herzen des Paderborner Landes mit dem Kartoffelanbau. Zwei Hektar Acker.
  2. Die Jahrzehnte danachOrganisches Wachstum aus eigener Kraft. Aus dem Anbau wird Verarbeitung, aus der Verarbeitung ein Betrieb mit eigener Logistik. Ohne Zukauf, ohne fremdes Kapital.
  3. 1991Johannes Köckerling übernimmt und treibt den Weg vom Kartoffelverarbeiter zum Frische-Spezialisten voran.
  4. HeuteKartoffel-, Obst-, Gemüse- und Salat-Convenience sowie Feinkost. Vieles davon aus eigener Produktion, kontrolliert und tagesfrisch ausgeliefert.
Luftaufnahme des Betriebs in Delbrück-Westenholz, ringsum Felder
Der Betrieb in Delbrück-Westenholz aus der Luft.

Wofür wir stehen

Vertrauensvolle Partnerschaft, gelebte Regionalität, Nachhaltigkeit und höchste Qualität waren allen Generationen der Familie wichtig. Sie sind es geblieben.

Region und Saison vor ImportWir verarbeiten Gemüse, Obst und andere Lebensmittel aus eigenem Anbau oder möglichst aus der Region. Zu Landwirten und Produzenten in der Nachbarschaft pflegen wir enge Beziehungen. Und wir respektieren, was die Saison hergibt.
Hygiene und SicherheitFür die Herstellung frischer Lebensmittel sind höchste Hygiene- und Sicherheitsstandards so selbstverständlich wie frischeste Zutaten und die schonende Verarbeitung der Rohware. Die zertifizierte Verarbeitung von Bio-Produkten läuft über unsere Tochter, die Pro Bio GmbH.
Neugierig gebliebenWir bleiben offen für Innovationen und neue Techniken und entwickeln sie selbst. Auch der Wandel des Marktes und neue Formen der Kommunikation gehören dazu: Sie sichern die Kontinuität als Familienunternehmen.
Möhren in der Schälanlage
Möhren in der Schälanlage
Weiße Kühlfahrzeuge des eigenen Fuhrparks in einer Reihe
Eigene Flotte für die Frische-Logistik
Hygienekontrolle an einer Anlage in der Produktion
Permanente Überprüfung der Hygiene an der Anlage.

Bei uns kennt man sich persönlich

Aus eigener Kraft wurden wir zu dem, was wir heute sind: ein Familienunternehmen, in dem man sich persönlich kennt, die Geschäftsführung jederzeit ansprechbar ist und kurze Entscheidungswege ein familiäres Wir-Gefühl tragen.

Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind das, was uns ausmacht. Jede und jeder trägt zu der Leistung bei, die wir täglich erbringen. Auf dieses Team sind wir stolz.

Mitarbeitende schneiden und verlesen gelbe Paprika am Band
Paprika wird am Band von Hand geschnitten.
Hände in Handschuhen belegen eine Tortilla mit Salat und Hähnchen
Wraps werden von Hand belegt.
Ein Mitarbeiter bespricht fertige Salatschalen am Tisch
Neue Rezepturen probieren wir am Tisch.

Wie aus der Rohware Frische wird

Waschen, Schälen, Schneiden, Mischen, Ausliefern. Der Weg durch unser Haus in fünf Schritten.

Der Frische-Weg Arbeiten bei Köckerling →

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