Qualität

Hygiene, geschlossene Kühlketten und lückenlose Rückverfolgbarkeit sind bei uns keine Zusatzleistung, sondern die Voraussetzung dafür, dass wir überhaupt liefern dürfen.

ZertifizierungIFS FoodGeprüft nach dem International Featured Standard.
EigenkontrolleHACCPGefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte, täglich dokumentiert.
Nachverfolgungbis zur ChargeJede Lieferung lässt sich bis zur Rohware zurückverfolgen.

Unsere Zertifizierungen

IFS Food — zertifiziert

Das IFS-Zertifikat ist der Nachweis, den Sie für Ihre Auditakte brauchen. HACCP dagegen führt kein Siegel: Es ist die gesetzlich vorgeschriebene Eigenkontrolle, nach der jeder Betrieb arbeiten muss, der Lebensmittel verarbeitet. Wir führen sie schriftlich und lassen sie im IFS-Audit mitprüfen.

Handverlesen von Trauben in der Qualitätskontrolle
Handverlesen vor der Verarbeitung. Kein Prüfzeichen ersetzt den Blick auf die Rohware.
Blattsalat im Waschprozess
Mehrstufiges Waschen unter Kühlung
Paprikahälften auf dem Verleseband, eine Hand im Einweghandschuh sortiert aus
Sichtkontrolle am laufenden Band

Rückverfolgbarkeit

Jede Charge trägt eine Kennung, über die sich Rohware, Verarbeitungstag und Auslieferung zuordnen lassen. Das ist die Grundlage für Kundenaudits und für Spezifikationen, die Sie in Ihre eigene Dokumentation übernehmen können.

Etikettierung am laufenden Band
Jede Schale bekommt ihre Kennung
Fertig etikettierte Salatschalen im Versandkarton
Fertig kommissioniert für die Auslieferung
Schneideanlage in der Produktion
Unsere Anlagen verkürzen die Zeit zwischen Rohware und Kühlung. Genau die entscheidet über die Haltbarkeit.

Unterlagen für Ihre Auditakte

Sie brauchen unsere aktuellen Zertifikate, Spezifikationen oder Angaben zu Allergenen für Ihre eigene Dokumentation? Fordern Sie sie an. Sie bekommen den jeweils gültigen Stand, nicht eine Datei von der Website, die überholt sein könnte.

Unterlagen anfordern Der Frische-Weg →

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